ALIMENTOS ENERGÉTICOS OU CALÓRICOS; São aqueles que fornecem energia
para todos os processos metabólicos ( digestão e absorção dos
alimentos , sono, etc.) e para os exercícios (andar, trabalhar
e brincar) , realizados pelo corpo. Pode ser comparados ao combustível
de um carro. Na sua falta teremos uma pessoa sem força muscular,
lentidão nos movimentos, falta de animo e vitalidade. Alguns exemplos de
alimentos energéticos são:
- CARBOIDRATOS E GORDURAS:
CEREAIS: arroz, trigo, milho, aveia, cevada, centeio , etc... FECULENTOS: batata, cará, inhame, mandioca, mandioquinha, todas as farinhas, etc... AÇUCARES: mel, açúcar, melado, geléia, etc... GORDURAS: óleo, banha, manteiga e margarina.
ALIMENTOS CONSTRUTORES: também conhecidos como alimentos plásticos, são
aqueles responsáveis pela construção e formação do corpo, ou seja, os
que promovem o crescimento. Participam da formação do sangue, músculos,
ossos, cabelos, pele e órgãos, e além de defender o corpo contra doenças
, facilitando a sua cura. Alguns exemplos de alimentos construtores
são:
PROTEÍNAS EM GERAL (tanto as de alto, médio ou baixo valor biológico) :
LEITE E DERIVADOS: importante na formação dos ossos e dentes ,
manténdo-os em bom estado. LEGUMINOSAS: importante para a formação das
células sangüíneas. CARNES: importante para construir e reparar as
células . Participam também da formação dos hormônios, enzimas e
secreções.
ALIMENTOS REGULADORES: são aqueles que regulam e controlam as funções do
organismo, mantendo a pele saudável e participam ainda , da formação
dos tecidos. Em sua falta podem ocorrem alterações do funcionamento
intestinal, falta de memória, sangramento das gengivas, perda de
apetite, irritabilidade, enfraquecimento das unhas e cabelos, etc...
Alguns exemplos de alimentos reguladores são:
FRUTAS: laranja, banana, maçã, abacaxi, mamão, goiaba, pêra, etc... HORTALIÇAS e VERDURAS: alface, almeirão, etc ... LEGUMES: chuchu, tomate, cenoura, etc.
O ideal é ter uma alimentação equilibrada consumindo diariamente alimentos energéticos, construtores e reguladores.
FONTE:http://portaldocoracao.uol.com.br/nutrico/quais-so-os-alimentos-energeticos-construtores-e-reguladores
Nenhum comentário:
Postar um comentário